生皮皮虾肉怎么做好吃？
鲜皮皮虾的做法很多，这里介绍几种常见做法 做法1、醋烹 买回来的皮皮皮虾清洗处理干净之后，放在开水锅中焯烫一下快速捞起沥干水分，然后拌上料酒和盐，倒入调好的陈醋和剁辣椒，腌制半小时左右，让皮皮虾充分入味。最后滴少许热油上色即可食用。
2、粉丝蒸皮皮虾 这道做法需要准备一些粉丝，将适量粉丝用温水浸泡至软，然后把泡软的粉丝铺在盘子底部，把处理干净的皮皮虾整齐的摆放在上面，蒸制5分钟左右即可取出食用。
3、椒盐皮皮虾 用清水冲洗一下皮皮虾表面的脏东西后加入少许胡椒粉和盐拌匀，然后在锅里放入植物油烧热，下皮皮虾炸至变色盛出。再把葱花、姜丝、蒜片放入锅中煸香，接着倒入炸好的皮皮虾均匀蘸上香料，使味道更浓香。
4、油焖皮皮虾 把新鲜皮皮虾清洗干净，剪去虾须，用刀从背部划开，去掉虾线，这样更加卫生。接着在锅内多倒些油，油热以后，先放几块姜片爆香，再倒入皮皮虾迅速滑炒至变色，接着沿锅边淋入适量白酒，再翻炒几下，调入食盐和白糖，焖一会儿即可出锅食用。
皮皮虾是非常好吃的一种海鲜，皮皮虾的做法是多种多样的，今天教大家一种生皮皮虾肉怎么做，生皮皮虾怎么做更营养美味又简单，感兴趣的朋友可以自己做来食用。
皮皮虾肉生吃需要满足三个条件。第一必须要活，皮皮虾断气就不能生吃了，必须是活的皮皮虾，从水里刚捞出来。第二皮皮虾非常干净，不混养，皮皮虾的养殖池不混养海肠、泥螺、牡蛎，因为这些都容易携带泥沙，皮皮虾在吃的过程中容易进入体内造成皮皮虾的内部不洁净，所以混养的皮皮虾也不能生吃。第三皮皮虾养在水池当中必须有气，因为皮皮虾在陆地上存活，本身皮皮虾不是淡水型生物，陆地上存活时间如果非常短的话，皮皮虾本身的活力就不会太好，皮皮虾在水池当中存活24小时以上才能进行生吃。
生皮皮虾肉好吃的做法：
准备鲜活皮皮虾 适量、纯净水 适量、白酒 适量。将皮皮虾用白酒侵泡5分钟，去掉虾线洗净控干水份。加一勺白糖、两勺纯净水、一勺鸡精、一勺醋、一勺生抽、少许芥末、芥末辣白菜、蒜泥、拌均匀，盖盖腌制10分钟即可食用。
