牛奶西米羹怎么做好吃？
用料 西米 250g 牛奶 300ml 糖100g（根据自己甜度喜好） 黄豆粉、白糖适量 椰浆、清水适量 步骤 一、准备食材 二、把西米放在锅内，加入800ml的清水 三、中火煮40分钟左右 四、在锅中放入两勺黄豆粉和一勺白砂糖拌匀 五、把椰浆和水混合搅匀 六、把牛奶和糖混合搅匀 七、把小奶糕切成小丁状 八、西米煮熟后过凉水沥干水分待用 九、把所有材料放入搅拌机搅打均匀，也可用勺子背刮碎
十、把搅打好的糊倒入容器内盖上盖子或是保鲜膜，上锅蒸15~20分钟左右即可 十一、完成啦！可以开动啦～
原料：西米50克 牛奶500毫升 红枣20枚 冰糖、糖桂花各适量。
做法：1、红枣(生)洗净，用冷水浸泡20分钟至透。
2、西米拣去杂物，洗净，放入开水锅中，大火煮5分钟后至8成熟时改小火煮，其间要不断搅拌以防糊锅底。
3、待西米成半透明状时倒入漏勺沥水装碗内，加入适量白糖和糖桂花调匀。
4、再将煮西米的水倒入锅内，加入红枣和白糖，煮沸后倒入牛奶搅匀，再沸时起锅倒入装西米的碗内即成。
特点：营养丰富，健脾化痰，止咳，美容。
牛奶煮时不能过久，煮沸后即可倒入煮西米的糖水碗内，否则营养成份会被破坏。
