牛肉一般炒什么好吃？
我最喜欢吃的是青椒牛肉，做法超级简单，把牛肉切成丝，加一点盐、生抽、淀粉抓匀腌制十分钟； 锅中烧油，油热以后下牛肉丝滑熟盛出备用； 青椒去蒂去籽切丝，大蒜切末； 然后锅中再次热油，下入蒜末炒香，加入青椒翻炒一下，调入适量的盐和生抽调味，最后倒入滑好的牛肉，翻炒均匀就可以出锅了。 这道菜里我用到了两种食材，一个是青椒一个是蒜苗(或者蒜苔)，这两种食材搭配牛肉做佐餐小菜非常棒！ 不过如果用牛肉来做主菜的话，我还是建议和土豆一起炖着吃。
做法也是很简单，锅里放油，下葱姜爆香后，倒入切好的牛肉，小火炒至变色后，倒进高压锅，加入适量的水，调入适量的生抽和豆瓣酱，上盖压熟(大概二十分钟)。 等到打开盖子，放入适量胡椒粉，倒入切好的土豆，盖上盖子闷煮到软烂就可以了~ 一道美味又营养的牛肉土豆就做好啦~ 喜欢吃的可以试试哦～