怎么煎速冻饺子好吃？
小时候，一到周末或假期，最喜欢做的一件事就是跟家人一起包水饺吃！ 我奶奶是东北人，小的时候在东北长大，所以对于面食特别拿手！ 记得有一次家里来客人了，正好我放学回家，奶奶就让我洗手准备包饺子，我高兴的蹦蹦跳跳就去厨房帮忙。 和面的和面子，擀皮的擀皮，调馅的调馅。 不一会，热气腾腾，香气扑鼻的水饺出锅了，盛盘后，浇上香醋和辣椒油，美味极了！
后来，出来在外面上大学、工作，虽然也吃过各种各样的美食，但是依然忘不掉奶奶做的饺子。 每次回去，总能吃到热乎乎的饺子。 或者我自己在家，也会蒸上一锅饺子，配着一碟醋，美滋滋的吃个饱。 但是在外面，想吃到一顿新鲜的饺子却是很难得。 所以，就慢慢的学会了自己做速冻水饺。
虽然自己做速冻水饺已经很简单了，但是要想做得好吃，还是有诀窍的。 今天，就把自己总结的煎速冻水饺的方法分享给大家。 首先，准备好速冻水饺，和一碗鸡蛋液。 在煎之前，我们可以让速冻水饺吸收一下鸡蛋液的味道。 做法也很简单，把鸡蛋液放在碗中，搅拌成流动的液体状态。 然后，把速冻水饺浸泡在里面，让表面沾上一层鸡蛋液。
接下来，就可以开始煎制了。 锅中不放油，小火加热，把包裹了鸡蛋液的速冻水饺放入锅中。 小火慢煎，轻轻晃动锅底，避免受热不均导致水饺破皮。 等到水饺底部煎至金黄，可以给它翻个面，继续煎至另一面金黄。 这样一道煎得酥脆，外面金黄酥脆，里面鲜嫩多汁的速冻水饺就做好了。
你们也经常自己动手做速冻水饺吗？ 欢迎一起讨论哦~