家常红烧牛肉萝卜怎么做？
用料：牛腩2斤，白萝卜1个，大蒜5瓣，大葱1根，生姜5片，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，陈醋1勺（去膻增香），香叶2片，桂皮1块，八角2颗，花椒1小把，干红椒3个，冰糖5颗（增加鲜甜度），盐适量
家常红烧牛肉萝卜做法：
1、牛腩清洗干净后切成2cm左右的方块；萝卜去皮切成滚刀块；葱切段；姜切片；准备好其他调味料备用。
2、牛肉冷水下锅，大火烧开煮出血沫后捞出用温水冲洗干净备用。
3、炖锅内注入适量清水（水位要高一点，宁多勿少），放入葱姜蒜、桂皮、八角、花椒、香叶、干红椒大火煮开。
4、在煮沸的汤内放入牛肉，继续用大火烧开后加入1勺料酒，再次煮开后转小火加盖炖煮一个半小时。
5、把所有调料根据个人口味加入，加入萝卜加盖，再次煮沸后转小火继续炖半小时。
6、最后开盖转大火收浓汤汁即可。