猪蹄炖什么烧好吃？
首先推荐一下我最喜欢吃的做法！ 猪蹄两个，花生一把（大概40g），核桃两把（大约120g），盐适量，料酒少量，老抽几滴用来调色，八角一个，桂皮一小块，香叶两片，干辣椒几个。 具体做法： 将猪蹄剁成小块，用清水浸泡，换水两次，确保血水泡出 花生和核桃用清水洗一遍；
冷锅热油，下入所有香料炒出香味；
放入猪蹄一起翻炒，均匀上色后，加入没过食材的清水，大火烧开，小火慢煮一个半小时左右至软烂（期间可以翻动几次防止沾锅底）；
最后加入适量食盐调味，煮几分钟让味道充分融合就可以了。
这道菜香醇浓郁，皮糯肉酥，连骨头都很有味道～一口咬下去，唇齿留香～吃完以后满嘴的油光~
用砂锅炖出来的味道更好哦～ 下面推荐其他做法~~
猪蹄四个，白萝卜一条（约500g），葱、姜、盐适量。 将猪蹄剁成小块，冲洗干净，锅中放水，煮沸后再多煮一会，捞出用冷水冲凉，沥干备用。
白萝卜去皮刨丝。
砂锅中放猪蹄、萝卜丝、葱结、生姜片，适量食盐，加足清水，炖煮约两个小时即可。
此菜可清热降火，美容润肤，补血益气。 猪蹄一只，冬瓜约300g，姜三片，香菜一棵，葱花少许，盐味精适量，香油少许。
猪蹄洗净，锅内放清水，加入猪蹄姜片，煮至水开再焯烫一分钟左右，捞起待用。
冬瓜削皮切块，香菜香葱洗净切碎。
将猪蹄、冬瓜、姜放进高压锅，加水，淋入黄酒，加盐调咸淡，盖上盖子，大火煮开，改小火炖约二十分钟，出锅前加味精，淋上香油就好了。
此汤有利水消肿作用，适于脚气病、水肿患者食用。 猪蹄三个，黄豆一大把（约50g），大枣五个，枸杞适量，白酒五勺，醋四勺，酱油一勺，白砂糖一斤。 猪蹄清洗干净，冷水下锅，煮开后再多煮一会儿，捞起冲洗干净。
黄豆提前泡发至两倍大。
所有材料放进锅里，加足够清水，大火煮开，转小火慢慢炖至猪蹄软烂，加盐调味就可以啦。 这碗猪蹄汤营养丰富，美容养颜，还有一定的通乳作用呢，产后妈妈也可以放心吃~~~