木耳白合炒什么功效？
百合雪耳
配料：雪耳12克、百合100克、红枣20枚、冰糖100克。
做法：雪耳浸泡8小时，去硬结洗净，撕朵备用。水8杯煮开，放入雪耳，煮开转文火煮2小时，加百合、红枣再煮半小时，加入冰糖30分钟后，见冰糖全溶即可。
功效：滋阴润肺，宁心安神。
木耳百合炒玉兰
配料：百合80克，玉兰片75克，水发木耳50克。葱，姜，盐，香油，味精，鸡汤，水淀粉各适量。
做法：1、将葱切成段；姜切成片；百合掰成单瓣，洗净；玉兰片泡发，洗净，切成片备用；木耳摘洗干净。
2、锅内加水烧开，放入百合、玉兰片、木耳烫一下，捞出，控干水分备用。
3、炒锅置火上，加油烧热，放入葱、姜煸炒出味，加入鸡汤、精盐、味精烧开，捞出葱、姜，放入百合、玉兰片、木耳烧开，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
功效：清心安神，清肺补肾，清热止咳，滋阴润燥。适用于阴虚咳嗽、痰少咽干等症。