牛奶手撕面包好吃吗？
作为一个北方人，特别爱吃面食。小时候住在部队大院里面，周围很多部队和单位，所以吃的食堂也很多。我记忆里最深的，就是食堂里的大饼卷一切。馒头咸菜什么的太日常了就不说了。让我念念不忘的是，白面馒头掰开夹肉馅（好像是肉馅吧记不清了），或者大饼卷鸡蛋辣椒炒肉，或者包子饺子等一切面食，再配着食堂后院自己种的蔬菜，真的吃的一愣一愣的。
后来离开部队到了南方定居，也做过几次面食。但是总觉得口味上差了一点什么，直到吃到全麦粉做的面包，还有手工揉面的工艺，才真正找到了小时候食堂里的感觉——嗯，就是那个味道！ 我喜欢吃各种口味的手工面包，除了最普通的，还喜欢咸蛋黄流沙包、紫薯包、红糖核桃包、蛋糕卷等等等等。每个星期都会买两次，一次是周末赶在大超市上新前，去附近的华联超市采购；另一次是在网上买，比如柳江人家，海氏，欧姆等牌子，基本都买过。 要说最好吃的，还要数柳江人家，以前总是买很多回来囤着，后来在网上看到制作过程之后，觉得卫生条件一般就没有买了，不过偶尔也会在超市买到。
因为很喜欢自己做点心吃，所以也做过多次尝试。先是用简单的面粉鸡蛋牛奶做吐司，然后慢慢加入了燕麦、荞麦等杂粮，慢慢的做出来类似“粗粮面包”的口感。后来又用了全部的杂粮，做了很多餐杂粮面包吃。最近一次做的是全谷物馒头，把之前剩下的面团做成小馒头的样子，配上牛奶鸡蛋羹，也算成功了。 想要吃的时候，用微波炉或者是烤箱加热一下，配上黄油，吃起来就像刚烤出来的新鲜面包一样。