韩国活鸡面好吃吗?
我吃过的最神奇的鸡肉面,在釜山,叫“鸡稀粥”,不是活鸡煮的,是腌过的。 把鸡肉和姜放入高压锅里,加入盐、料酒,压烂入味后取出,和着米一起熬成粥…这玩意儿要趁热喝,凉了味道就差多了。
其实很多韩国小菜都是有出处的,比如石锅拌饭里的鸡蛋汤就是用此方法做成的。 在机场吃到的炸鸡,很好吃,酱料是酸甜口的。
在韩国吃的最好的炒年糕是在一家小馆子里面,炒得很好吃,料很足,价格也不贵。
韩国人很喜欢把蔬菜和虾肉放在一起炒,我在一家小酒馆里吃过一次这道菜,很不错。还有用豆芽菜和小芹莱做的一道凉拌菜也非常不错。
在釜山一个巷子里吃到的猪头肉,5万韩元(约合290人民币)一大盘子,便宜死了,肉炖得很酥,和中国的做法有点不同,蘸着辣椒酱吃,美味啊! 还有煎饺、泡菜饼、辣白菜饼等等,好多美食还没吃到,希望以后有机会再来。