奶盐蛋糕怎么做好吃？
食材：鸡蛋5个、牛奶50克、色拉油50克 白糖100克（蛋白部分）、白醋几滴（蛋白部分） 可可粉6克（表面装饰用） 低筋面粉80克、泡打粉3克 调料：沙拉酱、奶片
制作过程：
1.准备一个无油无水的器皿，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放在两个容器里
2.在蛋黄中加牛奶、细砂糖和可可粉，用手动打蛋器搅拌均匀
3.在蛋清中加入几滴白醋，细砂糖分三次加入，打发至硬性发泡（提起打蛋器，蛋白能拉出小尖角）
4.取三分之一打发好的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白盆中继续翻拌均匀（从前往后拌，不要打圈搅拌防止消泡），最后成细腻顺滑的奶油面糊状
5.在烧杯里倒入少量的色拉油，把面粉和泡打粉筛进去，用筷子搅成面团，尽量多揉一会让面粉吸收油脂变得更松散更好搅拌
6.将揉好的面团平均分成十二等份，搓圆按扁，中间划两刀，再捏住两边向上抬，做成像饺子皮一样的蛋糕皮
7.在蛋糕模底铺上锡纸，方便脱模，把做好的蛋糕皮放入模具内，表面刮平，轻轻抖动去掉气泡
8.烤箱预热170度，中层，上下火，烤盘放凉开水，放入蛋糕模，烤35分钟左右，出炉后震一下热胀冷缩会更漂亮
9.蛋糕冷却后脱模，抹上沙拉酱或者果酱，放上一片煎熟的奶片做点缀，好吃的蛋糕就完成啦！