虾配什么菜好吃菜谱？
我非常喜欢虾，虾的味道鲜美，营养价值高，做法也简单。我比较喜欢做油焖大虾或者糖醋大虾，下面我来介绍一下这两种做法。 首先介绍油焖大虾的做法。准备好材料，大虾、生姜、香葱、干辣椒段、花椒粒；
1. 把大虾清洗干净后剪去须，背部挑去沙线（剪去须和大虾腹部连接处可非常容易抽去沙线），用流动的自来水冲洗干净备用。
2. 锅中加入少量橄榄油，油温热了以后放入花椒粒和干辣椒段，炒出香味后放入大虾，快速的翻炒几下，看到大虾的颜色变红了，就加入酱油、白砂糖和料酒，继续炒匀。
3. 加入清水（水量刚刚没过大虾即可），大火烧开之后转小火慢慢炖制。等到汤汁开始收浓，就可以加食盐调味儿，最后撒上葱花就完成啦！ 一盘美味的油焖大虾就好啦！闻着香味就来食欲了吧～吃起来味道也是非常棒的！如果你喜欢酸酸甜甜的感觉，那你一定要试试糖醋口味的。
准备原料：大虾、冰糖、白醋、葱、姜、生抽。
1. 处理好的大虾用清水冲洗几次后沥干水分。
2. 锅里放油烧热，迅速放入葱段和姜片爆香，接着倒入大虾，快爆的时候，沿着锅边溅入少许白醋，这样可以去除腥味。
3. 大虾迅速变色后，调入适量白糖和白醋，再加点生抽提味，小火煮约半小时，期间需要不断搅动防止粘锅。
4. 最后大火收汁，留下满满的酱汁，浸透鲜香的虾肉，一盘美味营养的糖醋大虾就做好啦！ 你也可以根据自己的喜好搭配蔬菜一起吃，比如说土豆丝、胡萝卜片之类的，也是不错的。