怎么炸紫菜好吃？
这个真的简单，我从小就会。 炸紫菜又香又酥脆，和外面卖的一模一样！ 喜欢吃的快看过来～ 我用的这款紫菜是头水紫菜哦，头水紫菜也就是第一次晒制而成的紫菜，营养价值最高。 用来油炸更是美味~
1.准备食材 紫菜（我用的这款是头水紫菜）适量、鸡蛋2个、面粉少量、淀粉少量、胡椒粉适量、椒盐粉适量 2.处理紫菜 把买回来的干紫菜放到清水里浸泡，我是晚上回去泡的，第二天就软了好多，用手撕成小块。（千万别整张泡水里，会烂掉没法吃）
3.调面糊 鸡蛋打散后加入少许面粉和淀粉调成糊状，比酸奶稍微稠一点。（加面粉和淀粉的主要作用是挂糊，不然炸出来的东西很硬会很老不好吃）
4.下锅炸 锅里多烧一些油，油温6成热的时候，把撕好的紫菜一块块地放入蛋液里均匀裹上面糊，然后放入热油锅里炸至金黄酥脆就可以捞出来了！
这样一道香喷喷的炸紫菜就做好了，和外面卖的简直一模一样！ 蘸点辣椒面、撒点葱花更好看！更好吃！ 你也赶紧试试吧！