瓜怎么炒好吃？
先上答案 拍黄瓜、西瓜皮炒肉 具体做法： 1.先把刀和瓜都洗干净，然后瓜放在案板上，用刀背在瓜的身上轻拍几下（注意不要拍裂了表皮） 2.然后将拍好的瓜放清水里清洗一下，捞出控干备用； 3.锅里放油，油热后放入切好的蒜末、姜末爆香，将洗净沥干水的黄瓜段放到里翻炒一分钟左右即可关火盛出。 4.准备一个盘子，把炒好的凉菜盛进盘子里备用。接着我们再炒个肉丝，准备点葱花和红椒丁。锅里放油，油热后将肉丝放进去煸炒至变色断生，加入少许酱油提色，再放入葱花和红椒丁一起继续炒出香味来。然后把炒好的菜连汤带水一起倒在刚才已经摆好盘儿的瓜上面就可以了啦！这样一道简单又营养的瓜皮炒肉就做好了哦 小贴士： 1.做这道菜时，我们最好选用青皮或绿皮的小黄瓜来做，这种瓜口感更脆一些。当然也可以像我一样买那种很厚的黄皮瓜来用哈~
2.瓜一定要清洗干净后再切，因为瓜的表面有一层蜡，它可保护瓜不受细菌的侵蚀呢～
3.拍瓜时一定要轻拍轻放，不要把它给拍碎了哟~~
4.瓜皮炒肉是一道很有特色的素菜，虽然它的营养比不上肉类，但味道却很不错喔，而且它热量低不含脂肪，对于正在减肥中的妹纸们来说也是不错的选择~~~哈哈。。。。 5.如果不喜欢吃辣可以不放红椒，或者把红萝卜切成丝代替也行哦~ 我家孩子最喜欢吃的就是这道“瓜皮炒肉”啦．每次做他都能吃两大碗饭…..真是让我又爱又恨啊……