炖鸡腿有什么作用？
鸡肉的功效：温中，补虚，平肝，健脾。可用于内虚腹痛，脾虚食少，肝阴不足，肾阴亏损，身体瘦弱。
鸡腿肉蛋白质含量为21.5%，脂肪含量为13.5%，含有尼克酸、维生素A、钙、磷、铁等营养成分。鸡腿肉有强筋壮骨，活血正气、强心止痛、补虚、开胃健脾等作用。用于治疗虚劳瘦弱、气血两亏、脾虚腹泻、肾阳不足、身体虚弱、腰酸腿痛、四肢无力、妇女产后虚羸、小儿软骨病等病症。鸡腿有通心舒神的功效，对腹部疼痛、精神恍惚等有奇效。有营养师称：“鸡腿肉比其它部位的鸡肉含有更多的脂肪，它也是雌激素的最佳来源，非常适合女性食用。”
鸡腿皮的功效：活血散瘀，止血。用于肋骨骨折，腰部扭伤，外伤出血。鸡肉不宜与荆芥、黄连同食。