2019最新版本 不用烤箱也能做的烟熏五花肉！！！ 用空气炸锅做，无油！！！ 做法超级简单，食材也特别容易买到！！！
买回来直接放到空气炸锅中加热就可以了！！！ 连蒸带烤，肉质鲜嫩，肥而不腻，入口即化，越嚼越有滋味！！！
我最喜欢吃的就是刚出锅热腾腾的熏肉了，软烂入味，带着一点嚼劲，配着粥一杯，太棒了！！！ 如果你吃到嘴里是硬的，一定是你步骤做错了哦～ 一定要冷水下锅，煮到筷子可以轻易插入的状态就关火焖着让汤汁浸透（大概2小时左右） 锅里不要加水啦哦~不然就成水煮肉了。 看我用的电磁炉的，其实用普通灶台烧也是可以的，但是要注意安全哦！ 全程不需要看着，有空闲就可以去处理其他食材啦～ 把卤好的肉拿出来晾凉（这样更容易切），切成薄片，配上生菜、黄瓜等蔬菜拌个凉菜，再来个酸酸甜甜的果盘，完美的一餐就结束啦～ 一盘开胃又下饭的熏肉就在你眼前了，是不是特别有成就感呢～
季龙腾优质答主咸香烟熏五花肉怎么做
原料：带皮五花肉
做法：1、把五花肉洗干净，锅中放入足够的水，加上生姜、料酒，烧开后放入五花肉大火再次烧开后转小火煮二十分钟。
2、肉煮好后捞出，用叉子在肉上扎些小孔这样比较容易入味，五香料倒入锅中加水烧开，放入五花肉，加盖煮十分钟。
3、卤汁捞出留着下次再用，肉捞出放凉，用厨房纸粘干肉上的卤水，把白糖均匀撒在肉上。
4、锅中不用放油，把肉皮朝下放入锅中，盖上锅盖小火加热，加热过程中要注意观察，以免糊掉，煎好一面后翻另一面继续煎，把白糖都煎化成糖色，煎好后放凉。
5、用平底锅做好的五花肉，糖色会有一点点不均匀，但吃起来还是非常香的。
6、腌制五香粉、老抽、生抽、盐、胡椒粉、蜂蜜调成腌制汁，把五花肉放入腌制汁中腌制一夜。
7、做好的五花肉，糖色均匀一点
8、肉腌好后取出，放上竹签，上面最好压一个重物，我压得番茄酱瓶子，保持肉的平整
9、把五花肉放进烤箱上层，下面放一个烤盘，烤盘中加上开水，这是蒸汽烟熏熏肉的方法，温度上下150度四十分钟。
10、四十分钟后把肉取出，这时候的肉特别软嫩，所以取的时候要小心，肉凉后卷起来再放回烤箱，上下火180度二十分钟，把肉表面烤干一点，取出放凉切片。
11、吃的时候配上煮白菜叶子做的咸菜特别好吃，肥腻的五花肉沾上酸辣的白菜，简直是绝配。
