土豆和粥一起煮吗？
土豆不可以和粥一起煮，两种食物的成分容易相互影响，一起吃对身体没有好处，还可能出现腹泻腹痛的症状。
土豆含有草酸盐，酸凝固性很高，能和肠胃内的瓷器酶发生化学反应，形成不易溶于水的草酸铜，延长胃排空的时间，甚至造成肠梗阻，使得食物不能及时排出，影响身体健康。土豆含有脂肪酶，在19世纪就被用于乳、蛋、面包不宜消化的辅助治疗，如果和粥一起煮，会降低脂肪酶的活性，减弱它的保健功能，不能达到辅助治疗的目的，所以在吃土豆的时候最好不要搭配粥。
土豆中的主食的含量非常高，如果和粥一起吃，会摄入过多的热量，不利于减肥。虽然土豆容易消化，但是粥属于流质，容易消化，两种食物同吃，极容易造成消化不良，增加肠胃负担。