虎皮旦怎么做好吃？
“虎皮鸡爪”我还没吃过，不过，“虎皮鸡蛋”倒是做过两次，一次是把腌好的鸡蛋裹上淀粉下锅油炸，做出来和炸馒头片一样，酥脆香口，一次是做的水煮蛋，煮熟的鸡蛋剥壳放进酱油、醋、辣椒油里泡一个晚上，香辣爽口。 正好家里有两只刚出生的虎皮鹦鹉，准备做一个“虎皮豆腐”，试试运气，看看能不能成功。（图片是我的两只小虎皮） 把一块豆腐切成厚片，用淡盐水浸一下，除去豆腥味，然后把豆腐块摆在碗里，撒少许盐，入开水锅中蒸5分钟，取出来把水倒掉，留下豆腐备用。
热锅凉油，倒入切好的香菇丁、胡萝卜丁煸炒，一直炒到香菇变软，加入生抽、老抽、白糖、鸡精，调成一碗汤汁待用。 把调好味道的汤汁倒进锅里，大火烧开，淋一些水淀粉勾芡，煮成糊状。再把豆腐放进去，让豆腐充分入味。 我用的豆腐比较嫩，容易碎，所以没有长时间的烹制，最后撒上葱花点缀一下就可以了。
第一次发这个问题的时候忘记拍照了，所以放一张以前做的豆腐的图，差不多就是这样子的。。。