凤爪用什么水果泡好吃?
用水果来泡酒,这方法还真不错! 以前都是直接用香料和蔬菜浸泡的,这样能增加风味和香味,让口味更加丰富。 用水果来泡酒,我还是第一次听说,觉得非常新奇,立刻动手试了一下,果然非常好喝! 这次用的凤爪是买外卖时候送的,味道还不错,挺入味的。
材料:凤爪、柠檬(可以用青柠)、金桔或者柚子,白酒
做法:
1.先用冷水把凤爪过一下,去掉血水后沥干水分;
2.准备好要泡酒的水果,我这次用的是柠檬、金桔和柚子皮;
3.把凤爪、水果和白酒一起放进去,盖上盖子,浸泡四个小时;
4.四小时后把凤爪捞起来,放凉后,放入冰箱冷藏几个小时再拿出来吃,味道更好。
Tips:
①因为金桔和柠檬是比较酸的,所以可以用比较甜的柚子来调和一下口感。如果用金桔和柠檬的话,记得用刀把果皮切片,不要整个放进去哦~
②建议用低度数的白酒,比如说二锅头之类的。如果喜欢度数高一点的,也可以用烧刀子之类的高浓度白酒。
③在浸泡的时候可以把水果切成块一点,方便入味。但是切记不可用金属器皿装酒,也不要用塑料容器,会产生有害物质的。
④最好在两三天内把它喝完,味道更好。