西瓜馍怎么做好吃?
这个瓜馍是我小时候夏天最常吃的点心,每次和小伙伴在瓜地边玩耍的时候,就会有人提着一篮子刚摘下来的西瓜,叫卖“瓜馍哟~”,我们就会一边玩一边买一个回家吃,软软的、香香的、甜甜的,那个味道我现在都忘不掉呢! 以前家里种了很多的西瓜,我最喜欢的就是这种小小的甜西瓜,现在种植方式改变了,这种小西瓜比较少见了,所以就想自己做的来吃,于是就开始研究起来。
【食材】 小西瓜1个、面粉200g、酵母3g 【步骤】 1.把西瓜切成块,放入搅拌机里打成汁,倒出来以后加入白砂糖或者冰糖(喜欢甜食的可以加点牛奶)拌融化了;
2.面粉中加入酵母,慢慢倒入西瓜汁揉成面团,要留一点点西瓜汁以防面团太干,揉好的面团盖上盖子发酵到原体积2倍大;
3.发酵好以后的面团取出揉搓排气,然后分成大小合适的小面团,搓圆按扁做成馍的样子,放在锅上面蒸15分钟左右就可以了。