田七怎么拌好吃？
一、凉拌鸡丝 1、准备食材。鸡腿两只、姜一块、葱一根，小米椒两个。
2、把鸡腿放在清水中浸泡出血水，然后冲洗干净放入电饭锅中，加适量冷水，把切好的姜和大葱放入锅中，启动电饭锅，煮鸡肉。（我买的电高压锅，自带的压力值是30分钟，普通电饭锅需要熬2个半小时）
3、等待的时间我们处理一下辅料。蒜切末，小米椒切圈。葱切成葱花和香菜叶备用。
4、这是已经煮熟的鸡肉，用筷子可以轻松插入。取出放凉。
5、将放凉的鸡肉用手撕成细条，尽量撕得均匀一点。
6、加入一勺生抽+半勺老抽+两勺香醋+适量辣椒油+少许白糖调匀，接着放入蒜末和小米椒搅拌均匀。喜欢辣的可以再加些红油辣椒或剁辣椒。 三、四步可以同时进行，因为要等鸡汤冷却才能加盐。这样操作可以快速入味。 最后撒上葱花和香菜叶，滴几滴香油搅拌一下就可以开吃了~ 这样做出来的鸡肉清爽不油腻，特别入味儿！