土豆怎么烧才能粉？
想要土豆粉只需要多加一步，在土豆还没有煮软的时候加一点凉水下去搅拌，然后再下锅煮，这样炒出来的土豆更粉，而且吃起来更香甜，另外，要想土豆煮的好吃，还有一个小秘诀，就是先把土豆煮熟了，再用压力锅或者炖锅炖一下入味，最后用锅炒，这样炒出来的土豆非常粉，特别入味好吃，而且又非常简单。
炒土豆丝的教程
食材：土豆、辣椒、葱、盐、鸡精、油、白醋。
1、把买回来的土豆清洗干净，削皮，然后切片切丝或擦丝，这里要注意的是在切土豆丝的时候，土豆丝越细越好，这样炒出来更软糯，土豆切完了之后用清水泡一下。
第二步、把葱切成葱花，辣椒切碎，放在一边备用。
第三步、在锅中倒入适量油，烧热，然后倒进切好的土豆丝炒一分钟。
第四步、加入辣椒翻炒，等到土豆完全炒软，加入白醋翻炒，然后加一点水，盖锅盖焖几分钟。
第五步、加入鸡精、盐和葱花，翻炒均匀就可以了。
土豆是富含膳食纤维的食物，可以吸收肠胃道的水分，把肠道的毒素及废物排出体外，有利于缓解便秘问题。另外，土豆含有的淀粉含量比南瓜、红薯和芋头还要多，但是土豆的淀粉含量比米饭更容易消化吸收，所以有营养不良、经常腹泻、身体虚弱的人群，更适合吃土豆。而且土豆中的蛋白质高于大豆中的蛋白质，更易于人体吸收和利用。