1 先答是不是。题主说的甜酒应该是甜白酒吧，是糯米酒在发酵过程中受到杂菌感染，产生了酒精，味道变甜的米酒。加水果、牛奶、鸡蛋都可以，但味道最好的还得说是酒酿冲蛋。 准备食材：甜白酒200g（我是直接用喝剩下的啤酒瓶里面装满了）、鸡蛋一个、红糖适量。
做法：锅里加水，放进白糖化开，打入鸡蛋，搅散。水开后煮5分钟左右，关火让鸡蛋汤沉淀。把上面的清水撇去，倒进碗里，放凉后加入甜白酒调匀即可饮用。
2 其次为什么要加东西进去。不增加风味和口感的纯饮，就失去了喝它存在的意义了。就像葡萄酒必须要有醒酒过程才能品出它的韵味来一样。所以加点料进去，可以让这款饮品变得丰富而更有层次。
3 最后说加什么。首先不推荐水果和饮料之类的。因为水果里的糖分已经很高了，再添加进去很容易变质。饮料里富含的气泡会破坏酒的浓度，降低饮酒的体验感。比较推荐的是牛奶和茶。
牛奶中含有丰富的蛋白质，可以包裹住酒精，减少对肠胃的刺激；另外含有色素的茶叶也能够起到遮蔽酒味的作用，让这款搭配更加浑然一体。 当然你也可以发挥想象力，将各种食材进行叠加，创造属于你自己独特的味道。
洪钡怡优质答主用糯米做酒。
先准备好糯米（糯米是最好做酒的，其他米不太能做酒，我试过），然后泡在水里半天左右（具体时间忘了）直到泡透，然后放到锅里用大火煮或者用电饭锅煮熟。煮熟后再找一口锅放一层蒸板（蒸包子用的那种），上面铺一块干净的布，将刚煮熟的糯米饭均匀地倒在上面，然后盖上锅盖，放到火上大火蒸上半个小时。然后取出糯米饭放到事先准备好的干净盆中，放凉到温热（不热就可以），然后将做酒种和糯米饭搅拌均匀，然后用糯米饭将酒种完全盖上，用筷子在酒上扎一个小眼，再将整个酒盆密封起来（将盆倒扣在一个大一点的盆上），放到温度稍高的地方，发酵两天。
做好的甜酒上面会盖上白白的酒娘，将酒娘和酒充分搅拌后就可以吃了。我每次做酒的时候就不停的给它扎小眼，这样它酒娘长得特别好，酒味道也更甜更浓。
做好的酒可以加汤圆、八宝粥、粽子等任何你喜欢的米类食品。
做好的酒可以加冰糖煮，特别开胃清火，夏天可以冷藏后喝，冬天可以煮热了喝。
做好的酒可以加油炒，我用猪油炒酒酿加米饭，简直和小炒肉一样美味，而且营养价值很高。
做好的酒还可以加糖、油、鸡蛋、发酵粉和面蒸花糕，很好吃。
做好的酒还可以和木耳、虾仁、胡萝卜、鸡蛋等一起做汤。
做好的酒还有美容和养颜的效果。
总之用处多多，味道可口，比买来的甜酒口感滋味更好。而且自己做的糖分低，健康美味。
