豆腐饺子馅怎么做好吃？
1.把香菇切成小丁，然后倒入生抽，耗油腌制一会 2.准备一个小碗，倒入一勺蚝油，两勺生抽，半勺老抽，一点白糖和适量五香粉搅拌均匀备用 3.把猪肉剁成肉馅，然后再切点葱花放进里面，加入一勺白胡椒粉，一勺香油，一个鸡蛋清，适量的盐，一勺食用油朝同一个方向搅拌上劲。（一定要顺着一个方向搅拌上劲）
4.然后把腌好的香菇也倒进肉馅里，再倒入调好的料汁继续搅拌均匀即可 5.面粉中加入适量的冷水，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒一会儿 6.面团醒好后取出，不揉直接搓成长条，分成大小均匀的剂子 7.擀成中间厚周边薄的饺子皮
8.取一张饺子皮，放入适量的馅料 9.然后左右两边对折捏紧，再把两侧向中间捏拢即可
10.都包好后就可以下锅煮了。
1、香菇洗净去根，如果大个的香菇可以改刀一下更便于入味； 2、调好味的水淀粉备用;
3、锅中放少许油，下入葱花炒出香味后放入香菇翻炒至变软，调入酱油炒匀； 4、将拌入调味料后的肉馅放入锅内与香菇混合均匀； 5、最后加入适量的水淀粉勾薄芡即可起锅装盘