包粽子里面放什么好吃?
我比较喜欢吃蛋黄粽,蛋黄是咸鸭蛋自己腌的那个沙油黄的蛋黄,不是很干也不是很湿的那种。 包粽子主要用的馅料应该就是糯米吧,把糯米洗干净晾干水,然后用花生油、生抽、老抽、白砂糖拌匀了放在边上入味(一般我都是晚上拌好放糖,第二天早上包) 粽子主要的灵魂就是里面的馅料呀!好的馅料才能吃到好的粽子!
我之前试过各种不同的馅料,比如咸蛋黄、红豆粉、绿豆粉、五花肉丁等等。 最好吃的一款馅料应该是我自己调出来的,就是用花生酱和蒜蓉调和在一起做馅,真的超级好吃~强烈推荐大家可以试试!
还有一款是比较大众的馅料,那就是红枣糯米馅,这个也挺好吃的~ 然后就是咸蛋黄馅,这个是咸咸香香的,还可以吃到沙沙的蛋黄颗粒,也很好吃~~ 除了糯米馅料以外,我还喜欢弄些西米丸子来混着着吃,一颗大大的粽子里面有几个小圆子,咬下去有软糯又有Q弹,很不错哦~ 西米可以自己做,很简单,就是把西米泡软了之后用过滤网捞起来沥干水就可以了。 除了里面放糯米以外,我还喜欢在粽叶里面放一些泡发的豆子,比如红豆或者绿豆,这样就有满满的豆香味在嘴里溢开了呢~~~