绍兴臭豆腐哪里最好吃？
绍兴有两家最有名的臭豆腐店，一家是咸亨酒店里的绍兴饭店（咸亨酒店现在重建，绍兴饭店搬到了其他地方），另一家就是鲁迅故里新增的咸亨超市里卖的臭豆腐。 两家都很好吃，个人认为超市里的更好吃一些，更脆一些。
关于这两家的来源，有一个传说，说是当年徐绍桢在咸亨酒店请鲁迅等一干文友吃饭，席间有一道“油炸响铃”十分受推崇，可是鲁迅吃了却觉得此菜油多无味，因而想起小时候母亲做的“霉千张”来，于是命人取来一碟，倒上醋、拌以酱油，顿时满口生香，赞不绝口。后来，绍兴饭店就推陈出新，把“霉千张”改成了“霉豆腐”，并成为这里的一道名菜。不过鲁迅本人很喜欢吃腌咸菜，比如腌菜心、腌萝卜等等，也喜欢吃酱鸭、酱鸡，但是似乎对臭味食品不大欢迎，在他小说中曾经提到过“不消说了，鱼肝酱和臭豆腐！”
顺便说一下，咸亨酒店的菜肴价格比一般地方略高，比如一个“荷叶粉蒸肉”要48元，而同样的荤菜在其他地方的价位一般在30-40元之间。