烀土豆咸菜怎么烀?
1、准备食材:土豆、萝卜、卷心菜、葱、姜、辣椒、花椒、大料
2、将萝卜、卷心菜、土豆分别切成块,葱、姜切好备用。
3、往高压锅中放入水和料(将花椒、大料、姜片、辣椒放在一小布袋中系口)(用开水焯过的料更好,花椒和大料的味道更易出来),将切好的土豆、萝卜、卷心菜放入锅中煮十分钟。
4、将煮好的土豆、萝卜、卷心菜捞出控水。
5、将控过水的菜放入大碗中,加入剁碎的葱和姜。
6、加入适量的酱油和陈醋。
7、加入适量的盐和味精调味。
8、将上述的菜和作料充分搅匀。
9、将拌好的菜装入食品袋中扎口放入冰箱冷藏。
10、吃时拿出来就可以了。