鲈鱼哪里的好吃？
我们这里（舟山）有句俗话叫“山羊肉，马鲛头”，是说山羊肉和马鲛头的鲜美是其他肉类无法匹敌的。其中又以马鲛头为最。 我们在这里吃马鲛头是有讲究的，要配着豆腐一起炖。豆腐要嫩嫩的，整块放入锅内同煮。等锅开了以后，要看到豆腐已经入味变嫩，就可以起锅了。盛盘后撒点葱花点缀一下。 这样烧出来的马鲛头，鲜、咸、香、嫩，四味俱全。我敢说，这是世界上最美味的马鲛头了！
其实，新鲜捕捞上来的马鲛鱼肉，不用烧着吃，直接蘸点酱油就很好吃了。我在船上的时候，最喜欢干的事情就是站在船头，把刚刚捕捞上来的马鲛鱼肉蘸着酱油吃。那味道，真是妙啊～
说到这新鲜的马鲛鱼肉，还有个趣事。有一次，我乘渔船出海打鱼，在船上看到渔民叔叔从渔网里掏出两条马鲛鱼，然后让我帮忙把两条鱼分别放入两个鱼篓里。我问他为什么要这么做，他说：“你待会儿吃过鱼之后就明白了。” 果然，等我吃完鱼后，他笑着对我说：“你刚才吃的那条鱼是给你准备的。另一条鱼我不想吃，准备拿来喂鱼的。” 我瞬间被震撼到了……原来，渔民们为了让船员也能吃到新鲜鱼肉，想出这样的办法。真是太棒了！