凉办海带丝怎么做好吃？
凉拌的做不了，炒一下也可以了，我做过，还不错 食材：海带、青红椒（可不用）、大葱半棵、姜20g、蒜头5瓣、香菜1颗 调料：生抽4～6勺、香醋3～4勺、糖1.5勺、盐少许、花椒粉/五香粉适量、油泼辣子适量 做法： 1、准备好所有食材，海带清洗干净后切丝(买的是这种细的海带丝)，葱切段，姜蒜切末； 2、起锅烧水，水开后放入少许食盐和油，下入海带丝焯煮2分钟捞出沥干待用； 3、开始调味，碗中加入蒜末，姜蒜末，葱花，香菜，一勺剁辣椒，一勺豆瓣酱，三勺蒸鱼豉油，四勺鲜酱油，五勺白糖，一勺料酒，充分搅拌调成料汁待用；
4、锅中热油，加入干辣椒爆香，然后倒入调好的料汁，小火炖至浓稠冒泡关火待用； 5、取一个大碗，放入烫熟的海带丝，淋上步骤4中熬好的料汁，撒上适量香菜和葱花，浇上滚烫的热油激出香味儿即可。
注意： 海带丝可以提前一夜浸泡，这样处理起来会比较容易。 我不知道你说的凉办是什么意思，是放凉还是凉拌的意思？ 这个菜做起来不麻烦，就是需要点耐心，祝好！