菜花怎么炖好吃？
推荐这道番茄虾仁烧花菜，味道酸甜可口、鲜香诱人、营养丰富，让你吃了就忘不了！ 准备食材：花菜1颗、西红柿2个、青椒半个、小米椒3个、鸡蛋清1个、玉米淀粉适量（用于挂糊）、食盐1小勺、白糖1勺、陈醋4勺、豆瓣酱1勺、生抽3勺、老抽半勺、鸡精少许、胡椒粉少许、香油几滴、水淀粉适量。
第一步——处理蔬菜 将花菜用手掰成小块；青红椒去籽后切成丝；西红柿洗净后用开水烫一下，撕掉外皮后切成块状备用。
第二步——腌鱼肉 用蛋清、少量的淀粉和盐抓匀后腌制10分钟左右。
第三步——炒制 锅内放入适量食用油，油热后将腌好的鱼块放入锅内滑炒至变色盛出待用。 锅中留底油，小火煸炒豆瓣酱至出红油。
第四步——炖煮 把之前处理好的花菜放入锅中煸炒均匀，接着倒入切好的西红柿块，加入酱油、糖、陈醋、鸡精以及少量的胡椒粉调味调色。 等到花儿菜软嫩多汁，汤汁浓郁时就可以关火出锅了！最后淋上几滴香油提香增亮，美味即成~ 这样做出来的烧花菜，颜色鲜艳明媚、口感清新脆甜、酸辣适口、营养丰盛～一口下去，浓浓的西红柿香味在唇齿间弥漫开来，夹杂着鱼肉的鲜，蔬菜的甜，各种滋味交织在一起回味无穷呀...... 一盘不够吃？没关系，我还有独家秘籍分享给你！赶紧学起来吧！