豆芽豆腐怎么做好吃？
用料：绿豆芽250g、豆腐400g、油适量、盐适量、酱油适量、豆瓣酱适量、辣椒酱适量、葱花适量 做法与步骤：
1. 准备好所有的食材，豆皮我买的熟豆皮，很方便。
2. 把豆皮切成细丝 ，葱花切末备用。这里可以把所有调味料一起下锅炒出红油（因为要做两次）。
3. 锅内烧开水，放入少许盐和油，倒入豆芽焯烫至变色后捞出控干水分。我喜欢豆芽脆嫩的口感所以不用煮太久哦~
4. 另起一锅，小火煎至豆腐两面金黄后盛出。如果喜欢软软的豆腐可以少煎一会~
5. 锅内重新加入适量油，爆香一半的葱花，然后加入豆瓣酱和辣椒酱炒出香味。
6. 加入两勺生抽+一勺老抽+一小勺白糖调匀，倒入豆腐和豆皮翻炒片刻。（调味可以根据自己的口味调整，我没放醋因为醋会和豆腐反应生成草酸钙导致结石。）
7. 最后倒入焯好的豆芽翻炒均匀，让每粒豆芽都裹上酱料即可。 这样一道超级下饭的黄豆芽焖豆皮就做好了！你学会了吗～