柴火饭好吃吗？
我觉的挺好吃的，但是不知道题主问的是不是那个柴灶煮出来的饭。 之前住宿舍的时候，一个湖南室友说用学校的电磁炉没办法做出真正的湖南米饭的味道。因为南方米和北方米的特性不一样，南方米粒比较饱满圆润，适合用来蒸饭（蒸完会比较软）；北方大米粒相对要细长一些，更适合用来煮粥或者做干饭（干完会比较硬）。。。然后他就用从家里带的铁锅中用木柴生火蒸熟了一锅米饭…虽然味道是出来了但味道还是不太好。。。 因为宿舍条件有限嘛，只能将就一下了哈哈~
其实现在基本上都用电磁炉煮饭了吧，但我感觉柴灶做饭还是很传统的，很具有农村特色的。而且用柴火做饭确实味道比较好，尤其是那种烟熏味在米饭里融合之后，真的很好吃！ 我小时候住在乡下，每次放学回家都能闻到院子里飘着的柴烟味道。爷爷奶奶经常会拿一根树枝把烧好的木头挑起来，把那些带有焦黑的灰烬部分挑出来，然后再把这些东西捣碎撒到刚蒸出来的热乎米饭上，再加点炒熟的豆子搅拌一下，那香味…啧…真是想想都要流口水的地步啊哈哈哈~~
不过现在已经很少能吃到这样的柴灶煮出来的米饭了，随着城市化的进程加快，现在基本很难再看到有村子里的人用柴火烧饭了，就连我家在农村也建起了小楼房，装上了天然气。所以想再吃到这样带着浓浓乡土气息的食物恐怕是很难了……希望题主有机会能够吃到这种地道的柴灶台做出来的米饭吧～