葫芦怎么烧最好吃？
我的家乡是著名的“葫芦之乡”，所以家里经常会摘了葫芦回来做菜。 这里说的葫芦是指瓠子（读作hù zi），就是这种东东 它的别名很多，北瓜、甜瓜等，总之我们那里到处种植，因为可以喂猪，所以也叫猪瓜果。
1.凉拌葫芦丝 摘下来的葫子用清水冲洗干净，把表面粘液冲干净，用刀刮去外皮（这一步骤有点残忍，不过为了吃起来更放心，还是坚持每次刮得干干净净）。切成片状或者用擦刀擦成细丝，加入调料拌均匀就可以啦~~
2.糖醋葫芦 在拌好的葫芦丝里倒入调好的糖醋汁（糖和醋的比例大约为3：1，可以根据个人口味适当调节），浸泡半个小时之后再翻拌均匀就可以装盘啦~~
3.煎炒葫芦条 把切好的葫子条用少量的食盐腌渍15分钟，然后冲洗干净挤干水分。加入料酒、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱、葱姜蒜末调成酱汁备用。锅里热油，爆香调料，然后把处理好的胡条放入锅中爆炒，等到全部上色之后，加入适量开水焖煮一会就OK了！
4.油炸葫芦糕 把处理好的葫子沾上面粉，然后下锅炸制金黄酥脆就可以开吃了！ 除了这几种做法以外，还可以尝试一下烤制或者腌制，方法大同小异，看自己喜欢啦~