淡菜煲什么粥好吃？
推荐三个做法。 一个是直接煮白粥，等粥煮熟了放处理好的海蜇头进去，放适量盐调味就可以了。这样做出来的粥口感最顺滑，但咸味可能不太够，可以适量加一点点生抽提鲜。 这个是最简单易操作的了~
第二个是可以放少许大米一起煲，这样粥会比较稠，而且有米香味。准备两颗皮蛋，切成小丁，与糯米一起放入锅中，加水大火煮开，中小火慢慢熬，熬至浓稠时，加适量盐、胡椒粉调匀即可。 喜欢吃辣椒的可以在上面铺一层剁椒酱或者小米椒圈。 我最喜欢吃这个~~
第三个就比较复杂一点啦。 需要提前熬一锅鸡汤或者鸭汤，最好是骨头带肉的那种，用汤来做锅底，在汤里放适量火锅底料（清汤火锅底料最好），烧沸后打去浮沫，放入洗净的薏米和扁豆，小火熬煮2小时即可。最后加入切好的瘦肉末和香菜段，加点酱油、鸡粉、芝麻油调个味就可以喝了。 吃的时候可以在碗里先捣碎鸡肉末，再舀上烫好的食材，吃起来很有滋味的~