牛肉怎么蒸的好吃？
准备食材： 牛腱子肉、大葱白、生姜、香葱、香菜、大蒜，生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、花椒粉、孜然粉（任选） 步骤如下： 1.牛腱子肉用清水浸泡出血水，中途换两次清水。
2.锅中烧水，放入牛腱子肉，煮开后撇去浮沫。加入香料（可选）继续炖约一个小时。
3.把炖好的牛腱子肉捞出来放凉后切片装盘。调好蘸料（生抽+香醋+辣椒油+葱花），蘸着吃即可。 没有蘸水的话，也可以直接吃哦～
补充： 如果喜欢软烂一点口感的，可以在第二步中加入八角，桂皮等香料，继续炖两个小时以上；如果想要更香辣的口感，可以加入辣椒面、麻椒粒一起炒制。 我这次做少了，只炖了一个小时，结果有点太生了(๑•̀���/๑• ̫ �/๑•́���)✧