连贴怎么炒好吃？
食材：连藕、胡萝卜、土豆、青椒（也可以加点香菇） 辅料：葱、姜、蒜，酱油、豆瓣酱、白糖、醋、干红辣椒（可不加） 做法步骤： 1.莲藕去皮，清洗干净后切成薄片，浸泡在清水中防止变色； 2.土豆去皮，切成薄片；胡萝卜去皮，也切成薄片； 3.青椒去籽，切成小块；豆瓣酱剁碎； 4.锅中加稍多一点的食用油，油温5成热的时候放入葱、姜和蒜爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油； 5.先倒入胡萝卜片，翻炒均匀，再加入土豆片和藕片，轻轻划开，倒上生抽、老抽和白糖，小火焖5分钟左右； 6.最后倒入青椒块，淋上香醋提味，翻拌均匀即可关火。
小贴士： 1、切藕不要全部去皮，留下一点，可以更好地保持莲藕的完整性，同时口感也会更好。 2、这道菜没有什么技术含量，就是各种食材混合翻炒，注意火候就ok了。