泡菜萝卜炒什么好吃？
包菜切丝，用适量盐腌约半小时，挤干水分待用 萝卜去皮切丝、葱姜蒜切末 锅内热油，下姜蒜末爆香，加生抽、白糖和白醋调成汁。加入豆瓣酱和剁辣椒炒出香味。
再加入泡椒碎和花椒粉（可以多点）继续炒香。
最后加入包菜丝和萝卜丝大火炒软后加盐调味即可。 超级下饭！连汤汁都不剩～
施组宇优质答主泡菜萝卜可以搭配多种食材炒在一起，但最主要的还是搭配一些肉食或者豆腐等，这样的口感会更好。以下是一些推荐的搭配：
1. 泡菜萝卜炒肉：可以搭配鸡肉、猪肉或牛肉。先将肉炒熟，再加入切成丝或片的泡菜萝卜，一起翻炒。这样可以提鲜，让肉的口感更加丰富。
2. 泡菜萝卜炒豆腐：豆腐口感滑嫩，与泡菜萝卜搭配在一起，既健康又美味。可以先将豆腐炒香，再加入泡菜萝卜，最后加入适量的水，焖煮一会儿，让味道更加入味。
3. 泡菜萝卜炒鸡蛋：将炒好的鸡蛋倒入泡菜萝卜中，两者互相融合，口感更丰富多彩。
4. 泡菜萝卜炒年糕：将泡菜萝卜与年糕一起炖煮，既暖和又美味，是韩国的传统吃法。
5. 泡菜萝卜炒蘑菇：将泡菜萝卜与蘑菇一起炒制，口感鲜美，营养丰富。
总之，泡菜萝卜炒肉、豆腐、鸡蛋等都是很好的选择，可以让泡菜萝卜的口感更加丰富，也能提升整体的口感。
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