炸菇菜什么功效？
功效和作用
清热利湿
蘑菇具有丰富的营养物质，性凉且具有清热利湿的作用，能够解毒利胆，常食蘑菇，具有明显降低血液中胆固醇含量的作用。
蘑菇中所含的丰富纤维素，能降低血液中胆固醇含量，使血压保持正常，保护心血管健康，有预防便秘、排毒养颜的作用。
滋补身体
蘑菇含有丰富的碳水化合物，能修复人体的肝脏功能，蘑菇含有丰富的蛋白质，能很好地被人体消化吸收，蘑菇中还含有丰富的胡萝卜素和B族维生素及氨基酸等，有利于提高人体的免疫力，促进身体的健康。蘑菇还含有丰富微量元素硒，对提高人体免疫力有重要作用，能抑制肿瘤细胞的生长。
消化和胃
平菇中植物蛋白含有多种在人体健康中起着重要作用氨基酸，能够很好地被人体吸收，蘑菇中还含有丰富纤维素能促进胃肠的蠕动，能促进消化，起到消脂的作用，防止人体脂肪的堆积，减少体胖症的发生。同时能降低血中胆固醇。因而平菇是肥胖症患者的理想食品，它能减肥降脂。