黑米面怎么做好吃？
一、简介 黑米面是用黑米做成的面粉，它具有很高的营养价值。
二、做法介绍
1.黑米饭 原料：大米200克，黑豆25克(或者用黑米) 制作：将黑豆洗净，放入锅里，加水用中火煮约半小时。把黑豆水倒入米里，泡2个小时左右，开始炖制。在炖制过程中注意观察，当发现饭粒胀起，汤变红，稍甜即可食用了。小诀窍： 此饭营养丰富并容易消化，是脾胃虚弱，体弱多病孩子的滋补佳品;同时因为加入了黑色黑豆而使这道主食具备了较高的保健功效。所以孩子吃了不但可以健脾益胃补精益血，而且还能明目黑发呢！
2.糖炒黑焖子 这道菜的做法类似于“炒凉粉”。先热锅倒油，然后放白糖，等白糖化了以后，再把事先做好的焖子下锅翻炒(其实我觉得可以直接把做好的焖子切成块或片下锅就ok啦！这样炒起来比较快些哈~)等到焖子的表面变成金黄色，就可以出锅喽！ 小窍门： 黑焖子和传统的白焖子有些区别——黑焖子里面没有添加任何防腐剂哦！它是以黑芝麻、核桃仁、花生为辅料，经过特殊工艺加工而成哒~味道也更好呢~
3.黑米糊 用料：黑米2/3杯；清水1000ML。 制作方法： 1）黑米用清水洗两遍，然后浸泡3小时； 2）浸泡后的黑米和水一起倒入豆浆机中； 3）选择“五谷浆”键即可。 小技巧： 黑米最好提前浸泡下再打浆，否则很难打成浆。
4.黑米粥 用料：黑米适量；绿豆半碗；红枣6颗；冰糖少许。 制作方法： 1）绿豆和淘洗干净的黑米用清水浸泡2小时； 2）红枣洗净去核备用； 3）锅中加入适量清水，先将绿豆煮熟捞出，然后将所有材料放入锅中大火煮沸，转小火慢熬，待米烂豆熟时加入冰糖调味即可。 小贴士： 1）煮粥时可往锅内加入几滴陈醋，有助于营养素的释放，利于人体吸收。 2）黑米不易煮烂，故可先在冷水时浸泡一晚后再煮；此外还可将其磨成粉后用水调成糊状服用，如黑米糊。