干的洋槐花怎么做好吃？
1、槐花炒鸡蛋 【原料】鲜槐花500克，鸡蛋3个，精盐、食油适量。 【制作与吃法】先将槐花用清水洗净，沥干水分备用；然后将鸡蛋打入碗中搅匀待用；将炒锅烧热放入植物油，等油热后倒入搅好的蛋糊，煎至两面金黄即可出锅装盘食用了。 【特点】此菜具有清香扑鼻的味道，十分爽口，是夏季里一道不错的家常菜。喜欢辣味的人还可以在出锅前稍放些辣椒末一起翻炒，味道更好！ 2、槐花麦饭（或者槐花羹） 【原料】鲜槐花500g，面粉少许或大米汤适量，素食盐、味精各少许。 【制作方法】用面粉拌匀槐花都糊满，入锅小火蒸约半小时即可。若用大米汤煮则成羹状。 【特点】清香，滑润爽口，略带甜味。
3、清炒槐花 【主料】新鲜槐花500克。 【辅料】葱白两棵、干辣椒8颗左右。 【调料】食用油、酱油、花椒粉、鸡精。
做法步骤
1.把槐花从树枝上摘下来，去掉叶子，洗净，控水。
2.锅中烧开水，下入槐花烫一分钟，捞出过凉，挤干水分备用。
3.葱切段，干辣椒剪成丝。
4.调一碗料汁，一勺酱油，半勺老抽，一勺料酒，一撮花椒粉，一点点鸡精，少量清水搅拌均匀备用。
5.热锅下油，油热后下入葱花煸香，再放入干辣椒丝煸炒出香味，然后把槐花倒入锅内大火爆炒两分钟，待其变软盛出装盘即可。 4、槐花鸡蛋汤 【材料】槐花200克，鸡蛋2只 【调料】色拉油，香葱段，姜末，细盐，生抽，味精，香油 【做法】 1.打散蛋液，加少许温水搅匀; 2.槐花洗干净择去老茎，沥去水份; 3.锅里放油，六成热时下入姜爆香，然后加入槐花快速翻炒; 4.炒至半熟时加入适量盐和少量温开水； 5.然后下入蛋液，用筷子顺一个方向迅速搅拌并搅熟; 6.最后撒入葱花和生抽，淋几滴香油拌匀即可熄火上桌。
5、槐花炒面饼 (1)原料：槐花，面粉，鸡蛋，火腿肠，青椒(2)调料：醋，白糖，鸡精 做法： 1.先将面粉和水调成浓稠的面糊，面糊的稠度大概就像酸奶那样的程度就可以了;再磕进两个鸡蛋，搅拌均匀； 2.然后再把切好的火腿丁、青红椒丁放进去，再调入盐，继续搅拌成均匀的混合液; 3.最后把洗好的槐花放进去，充分搅拌均匀； 4.电饼铛预热，抹薄薄一层油； 5.把搅拌好的面糊倒进去摊开，盖上盖子，烙至一面定型后翻面，烙到两面都成金黄色就可以了。