家常菜蒸菜有哪些？
海带排骨汤 食材：猪排1斤、海带结1包、干辣椒2-3个、老姜3-4片、白胡椒粉3g、盐10g。
做法步骤：
1、准备好的猪排骨清洗干净，切成约3cm见方的小块，再给排骨中加入足量冷水，放入2片姜和1个干辣椒，大火烧开后继续煮2分钟，然后把排骨捞出来备用。
2、另起一锅，加入足量的热水，放入2片姜、剩下的干辣椒、排骨和海带结大火烧开，之后调成中小火煮约2小时，快出锅时撒入适量盐和白胡椒粉调味即可。
酱烧鸡翅根 食材：鸡翅根500g、老抽20g、生抽20g、姜3片、料酒10ml、冰糖20g、干辣椒2个、八角2颗。
做法步骤：
1、将鸡翅根逐个清洗干净，沥干水分。
2、鸡翅根加入料酒、2片生姜和5g生抽。
3、抓匀腌制约20分钟。锅内烧开水后，放入装有鸡翅根的盘子，大火隔水蒸15分钟。
剁椒蒸腐乳肉 食材：五花肉150g、腐乳1块、剁椒2勺、生抽1勺、盐2g、白胡椒粉1g、白糖2g、淀粉少许。
做法步骤：
1、五花肉切0.5cm左右的薄片，加入10ml料酒拌匀。放入少许盐、白糖、白胡椒粉和淀粉，抓匀后腌制约15分钟。
咸鱼茄子煲 食材：五花肉50g、茄子2根、干咸鱼50g、朝天椒2个、蒜蓉20g、盐3g、糖3g、生抽10ml、生粉少许、小葱2根。