土淮山什么功效？
淮山是一种很常见的食材，通常用来制作糕点或者是煲汤，具有多种的功效。而淮山也有鲜淮山与干淮山之分，干的淮山就是我们所说的土淮山。土淮山具有补肺、益肾、健脾的功效，能缓解肾虚引起的腰酸、体虚乏力等症状。
鲜淮山营养含量更高，而且煲汤的时候味道更清甜。干淮山的淀粉含量更多，用来制作糕点更好。土淮山与鲜淮山的内含成分大致相同，主要有黏液质、淀粉酶、糖蛋白、维生素和矿物质等成分。
经常有腹泻、消化不良、营养不良症状的人，可以多吃一点淮山，能促进消化，增加食欲。土淮山在制作的时候，最好与能补肺、补肾的食物一起烹饪，比如黄精、枸杞、牛猪肉等，能起到互补的效果，功效发挥的更好。以上就是土淮山的功效。