冰粉怎么做好吃？
在炎热的夏天来一碗冰凉的冰粉是再合适不过的了，爽滑Q弹，口感清凉消暑，做法也很简单，食材和步骤都写得很详细了，跟着做就不会错！ 【配料】红豆、红糖水、冰粉籽、石灰水、西瓜、葡萄干等 【步骤】
1、先来准备适量的红豆，清洗干净后加清水浸泡一个晚上，充分发泡一下，这样煮起来就容易烂了； 2、把红豆捞出来沥干水分后，直接倒入电饭煲中加入适量的清水，按下煮饭键煮至熟透即可； 3、煮好后盛出放入碗中备用；
4、接着我们来制作冰粉，准备一个小碗加入两勺白糖，再加入少许的白醋混合均匀，白醋能有效地防止冰糖融化过快，也可以加点柠檬汁进去哦，这样吃起来味道会更清爽一些；
5、准备一个容器，倒入适量凉白开稀释一下搅拌至白糖完全溶解就可以啦，放在一旁降温备用；
6、准备一小包冰粉籽，先放入一个大点的碗中，加入没过冰粉籽的凉水将冰粉籽清洗一遍，然后倒掉不用，重新加入清水将冰粉籽反复搓洗几次，直到清水变得浑浊就证明已经清洗好了；
7、再将搓好的冰粉籽放入准备好的凉水中，用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2个小时左右；8、两个小时后取出冰粉，用勺子将其划成小块，装入碗中待用；
9、锅里加入半碗清水，再倒入我们刚才调好的糖水进去，大火煮沸后将糖水浇在装有冰粉的碗中即可； （这个步骤叫做“冲浆”）
10、接着我们再往碗里加入适量的水果粒和葡萄干之类的，再来点花生碎，然后淋上一勺我们准备好的桂花蜜，最后撒上一把小花碎点缀下，就这样一道冰冰凉凉又超好吃的红糖冰粉就做好了，喜欢吃椰果的可以放些椰果进去更好吃~
小贴士
1、如果家里没有电饭煲的话可以换成砂锅或是不沾锅，记得加水要盖过豆子哟～ 2、我这里用了两种调料就是用来给冰粉冲浆用的，白砂糖是用来给冰粉增加甜度口感的，而白醋是为了加快冰粉的凝固速度不致于会太慢而已，你们也可以换成食用琼脂或者木薯淀粉都是可以的哦～