土豆可以跟什么吵?
土豆能和鸡肉、牛肉、猪肉放在一起炒,不能和螃蟹、西红柿、鱼一起炒。
一般人群均可食用。但孕妇及食用时注意:孕妇严禁偏食,摄入过多可影响锌、铜、铁等元素的吸收和利用。
1、不要吃埋在地里的土豆,这种含有较高的龙葵素,吃了会造成中毒,如恶心、腹痛等。
2、不要吃长牙的土豆,长牙的土豆含有毒成份,吃了会严重危害人体健康。
3、炒土豆时,为了避免毒副作用,吃法方面要点有:先将茄汁土豆砂锅饭中的土豆去皮后放在清水中浸泡2-3个小时后再煮,这样土豆汁不易与胃肠道接触,也就不会引发中毒了。
4、如果土豆皮变绿,就要注意了。这是因为土豆是含龙葵素最高的植物性食材。
5、发芽的土豆不能吃,但发芽一两块的土豆还是可以吃的。
6、土豆不宜加热时间过长,否则会损失淀粉,降低营养价值。
7、消化不良者少食,禁忌吃醋。因土豆含有氯化镁、氯化钾,可刺激肠壁,增多肠蠕动,有少得消化不良和胃痛之人不宜长期使用。禁忌酸的来酸化土豆,以免引起肠胃的不适。