冻猪肉怎么做好吃？
说到冻肉，其实很多家庭都少不了它的身影吧~ 毕竟在超市里它可是占据了半壁江山呢～ 所以每次逛超市的时候，总能看到人们推着满满当当的购物车来购买它们…… 其实之所以冷冻肉这么受欢迎的原因主要有以下两点👇 一方面是因为价格比较便宜；另一方面就是方便储存了！ 但大家也知道冷冻肉一般都是要放到冰箱里去保存的，而冰箱又分为保鲜区和冷冻区，那么到底应该放在哪比较好呢？ 接下来就让我给大家分析一下，看完之后就知道该怎么选择啦~~
1、如果放在冷藏区，那口感和新鲜的肉肯定是没法比的啦~~ 因为冷藏区的温度一般都在0—5度左右，虽然能够抑制大部分细菌的滋生，但也会使肉的内部产生明显的生化反应，从而出现水分流失的现象哦~~~ 如果长期放置在冷藏室中，甚至可能还会出现发粘发臭的症状哦~~ 所以在这里建议最好还是不要将肉放在这个区域哦~ 2、至于冷冻区，虽然能够很好的保持住肉的原有新鲜度，但存放时间过久的话也会造成营养的流失哦~~所以如果是短期食用的话还是可以放在这里的~ 但如果说要长期存放的话，这里就不太适合咯！因为冷冻区通常都是比较干燥的，放久了肉很容易受潮变质哦~~~~而且就算是在保质期内的冷冻食品也不见得是绝对安全的哈…… 所以为了健康着想，我们还是需要将冻肉及时吃掉才行呀~~
除了以上两个方面需要注意之外，我们在挑选食材时也要格外注意哦~~比如下面这些问题就要注意了——
一、看颜色 一般来说，新鲜的冻肉都是呈现鲜红色或者深红色的，而一旦变成暗红色或者有其他异样颜色的，则说明已经不新鲜了啊（ps：像酱紫色这种就属于不正常哦）……
二、摸纹理 正常情况来说，新鲜肉的表面应该是有光泽且富有弹性的，而冷冻后的肉质则会变得稍微有些干硬一些~~所以我们只要轻轻一捏，就能明显感受到它们的区别哦~(tips：当然啦，如果冷冻时间过长也是会出现这种现象的哦~)。
三、闻气味 正常的冻肉是没有任何异味的，如果有闻到酸味或者其他异味的话，则意味着该肉品已经出现了腐败迹象哟～
四、切看看 买回来的肉如果切开后发现内部存在血水或水分的话，就说明这种肉是不合格的哦^ ^ 好了，关于这个问题就先说到这里啦~~最后我再给大家总结一下选购技巧吧⬇️ 首先一定要认准正规品牌；其次就是要看包装是否完整，生产日期是否新鲜，还有冷冻时长等等……这些都关系到我们的身体健康哒~