麻圆怎么做好吃？
1.把芝麻放碗里，加入白糖和少许水搅匀成芝麻糖汁； 2.把糯米粉、面粉、泡打粉混合均匀后倒入清水和成软硬适中的面团，饧30分钟备用； 3.把肉泥放入盆里加入适量姜末、葱末、料酒、老抽、鸡精拌匀至黏稠起胶； 4.再把糯米团分成大小均匀的剂子，揉圆按扁包入适量的肉馅； 5.收口捏紧朝下摆入盘中，在表面刷一层清水，沾上芝麻；
6.高压锅里注入油，烧至六成热时下入包好肉馅的糯米生坯，中火炸至定型后转小火继续炸制，中间要多翻几次面，使它上色均匀，等炸至表面呈微黄色时出锅装盘； 7.食用时撒上芝麻糖汁即可。 制作小贴士：
1.麻圆的制作要点是面团要柔软有韧性而且不粘手；
2.和面时可以加点食用油，这样包的时候不容易粘手;
3.馅料不用特别讲究，可以根据自己的喜好来搭配，不过最好选择带肥肉的部分，因为油脂可以促使肉馅更细嫩易成形也不易发柴。 我一般喜欢搭配点香菇或虾皮进去，这样吃起来会更有味道些！
4.炸麻圆时油温不能太低了，否则容易粘锅底，而且也不容易膨松，所以油温至少得五成热以上才行哦~