土豆泥饼放鸡蛋吗？
土豆泥饼可以放鸡蛋，土豆泥饼可以加入火腿、芝士、小虾等馅料。
土豆泥饼的制作方法：
将土豆洗净后煮熟，去皮后放在容器里捣碎，并加入适量盐巴、黄油、胡椒粉等调味品，如果喜欢芝士味道的，也可以加入一些起司碎，搅拌均匀成为土豆泥。
平底锅放入黄油烧热，然后将搅拌好的土豆泥舀起一勺直接放入锅中央，再用勺子压扁，形成一个圆饼形状。小火煎至两面金黄，土豆泥完全凝固后即可起锅。
如果想要在土豆泥里加入其它馅料，可以在土豆泥饼成型后再包进去，比如说火腿肠、芝士、生菜、鸡蛋等，只要喜欢都可以放进去，然后继续煎一下就可以出锅了。