做烤鱼，鱼要先腌制一下。把鱼收拾干净后擦干水分，如果鱼比较大，可以准备几个牙签，插在鱼肉上，方便入味，再在鱼身上划几刀。然后撒上盐和胡椒粉，给鱼做个马杀鸡，按摩一会儿让盐、胡椒更好地入味（这一步可省略） 准备好花椒、辣椒等香料。如果喜欢重口味的，也可以放些许豆瓣酱进去腌渍。
冀树栋香菇（学名：Lentinus edodes），又名香蕈、冬菇、香信、香菌、冬芽、香茸，为担子菌纲伞菌科植物香菇的子实体，因营养丰富和可食用性强而受到大众喜爱。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在古代香菇被称为“蕈”或“芝”。
印存振挑选红薯很重要 买回的红薯一定要放置在通风处，不要急着清洗就烹煮哦~以免水分流失口感变差！ 想吃到爽脆的红薯，那一定要选择刚采摘不久，表面干爽的红薯。 这样的红薯淀粉含量适中，蒸煮后口感才会更粉、更弹。
从郡恩2019年7月更新 两年多过去了，桐香坊和乌镇煲已经都不在了！非常感慨，曾经吃过最好的两个店，都已经不在了… 不过还是能吃到好的，推荐一家我在吃的煲，味道不错，老板人也好，就是环境一般 在桐乡中山西路有一个叫“阿能煲”的店，他店里主要是煲饭，各种煲都有，分量很足，价格也不贵。
易钟灵我是湖南人，非常热爱吃辣椒. 坛坛香我买了很多次了，味道是真的不错哦~ 这个剁辣椒有两种包装的，一种就是这种玻璃瓶的，还有一种就是这种类似牙膏管状的，个人感觉还是这个玻璃瓶装的更划算些，一斤大概能有400克吧，很实惠的！
柯羽歆“草草悠悠，悠悠草草”，这就是我记忆中20年前顿城的春天，也是我最想念它的时候。那时候的顿城还没有那么多高楼大厦，也没有那么拥堵的车流。
厉俊逸分享一道香辣过瘾，特别下酒的硬菜——蒜蓉粉丝蒸大虾！ 鲜！香！甜！辣！一次满足你几个愿望~ 我一直认为蒸菜是最考验厨师技术的菜品之一。因为蒸制过程中汤汁会大量流失，所以调味尤为重要。太淡会无味，太重会抢味。 还要保证蔬菜中的水溶性维生素不受损失。同时让食材的口感和鲜味更加紧实。
隗和增最近有点迷上做面食，周末做了这款玉米面锅贴。虽然卖相不怎么样，但味道还不错。 材料：中筋面粉300g、玉米面150g（约5杯）、水250mL 调料：盐4-5g、十三香粉、胡椒粉各少许、生抽酱油2大勺、香油1小勺 馅料：青椒半个、胡萝卜半根、豆腐干6-7块做这个玉米面的面团不需要很软，
迟益东今年做的第五批酱油肉了，我都是放在阳台上自然风吹干，然后吃的时候用烤箱烤一下。 去年做酱油肉的时候，正好是疫情时期，所以只能在家里慢慢晾，结果一晾就晾到了第二年夏天才吃完（其实我觉得完全不够吃的）。 我每次都是直接烤到微焦的状态，然后再切好装盘，搭配一些凉拌菜就很下饭了。
兰雯惠我是很认真的，来答这个题目的，我认真想了一下我人生中吃过最香的肉是什么，答案是：酱烧五花肉！ 那怎么做的呢？ 准备食材：五花肉、酱油（生抽老抽各半）、豆瓣酱、香料（八角桂皮香叶干辣椒）、冰糖。 把买来的成块状五花肉用清水泡出血水。 多换几次清水，直到水清为止。
危厚芬冬笋，是毛竹冬季在土里生长的嫩竹鞭。从出土到成竹大约45天左右的时间。这个时候的冬笋个头比较小，但是口感脆嫩，肉质细腻，清香四溢。 随着冬天的慢慢过去，冬笋也会逐渐的长成竹笋。此时，冬笋的口感最棒！而且价格最实惠！ 等到春末夏初的时候，冬笋则完全长成竹子，体内的纤维会越来越多，味道也越来越苦涩。
谷伶“北方人怎么都吃不习惯糯米” 我就不明白了，我东北大米北圆糯米咋了。南甜北咸，为啥这俩就挨骂呢。 首先明确一点，糯米的支链淀粉含量很高，煮熟了会粘锅是很正常的现象，因为支链淀粉遇热就会糊化。
蒲顺汶我做的清炖牛肉，可以看看哦。 清炖牛肉做法简单，把牛肉切成大块，加入生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、生姜、干红椒，浸泡两个钟头后，再把血水挤出洗净后，冷水下锅煮出血沫后再冲洗干净。 炖锅中加水或者高汤，把牛肉块放入锅中，大火烧开，再转小火炖煮三个小时。 这时候的牛肉已经熟了，但是不够烂。
季浙余“鸡腿”二字总是把“鸡”字放在前面，可见人们有多喜欢鸡腿了！ 的确，鸡肉中含有丰富的蛋白质和钙、铁等矿物质元素，且容易被人体吸收，有增强体力、强壮身体的作用；而鸡腿中更是富含蛋白质，而且脂肪含量较低，食用后易产生饱腹感，是非常理想的营养早餐之选。
宾桐玉@Lily的答案基本正确，但有一点值得商榷。和黑胡椒一起吃的动物（尤其是白肉类），味道会更鲜美。这主要是因为味蕾对不同香味的刺激有不同的敏感度。 与味觉有关的嗅觉受体共有1019个基因，分为55族，其中26族参与味觉过程。
任绎烨因为螺丝味道好呀，而且营养价值非常高！ 螺肉含有丰富的维生素A、B1、B2等元素，矿物质含量也很丰富，特别是钙铁的含量很高，有助于调节神经、神经系统疾病和骨骼发育。 食用价值方面，无论是水煮还是爆炒，螺丝都很鲜，口感很好。当然吃的方法就很多了，可以凉拌、炒、煎、烫都可以。
苑宸瑜我第一次煮小笼包的时候，完全不知道该怎么做，就把和好的面团直接放到蒸锅上，盖上盖子，等着蒸熟。 然后……就熟了…… =_= 我都惊了！怎么还会有人把包子这么蒸的（｡ò ∀ ó｡） 后来，我就用蒸锅蒸了无数次，总结出来一些小诀窍：1、面粉里加少许食盐（可提味），和成光滑的面团。盖上湿布醒30分钟以上。
花玉玉推荐五款好吃的虾的做法，做法简单，美味停不下来！ 虾的营养非常丰富，富含蛋白质、镁、锌等微量元素以及维生素A和B族维生素，具有强筋健骨、滋润皮肤、增强免疫力的功效；而且肉质松软，易消化。
皇甫继红我家乡那有很多杏，我们那里的人都是把杏晒成干，这样一年四季都能吃到美味的杏干了。 做法也超级简单： 首先准备杏和盐。 杏洗干净晾干水开始去皮去核(可以跟家里老人学方法很简单)，然后把杏肉放进去加盐腌起来（腌个三四个小时）。然后把它晒干就可以了！
郭芳丹28年前，我五岁，住在南京夫子庙附近一个老房子里，房子是那种典型的苏式建筑，灰黑的砖墙，高高的屋檐，每次下雨的时候总能看到檐下挂着一排排的雨滴。 那时候我爸刚刚下岗，我妈没有工作，家里生活比较困顿。
付凤琴