瘦肉焖什么好吃？
我是很认真的，来答这个题目的，我认真想了一下我人生中吃过最香的肉是什么，答案是：酱烧五花肉！ 那怎么做的呢？ 准备食材：五花肉、酱油（生抽老抽各半）、豆瓣酱、香料（八角桂皮香叶干辣椒）、冰糖。 把买来的成块状五花肉用清水泡出血水。 多换几次清水，直到水清为止。 然后把五花肉捞起放锅里煮，同时加入八角桂皮香叶。 开了以后撇去浮沫。 加入调好的酱汁（两勺生抽一勺老抽拌均匀）和一大勺豆瓣酱。 我喜欢用砂锅炖，所以用砂锅加大火先把汁儿收浓稠。
中途可以开锅尝一下咸淡，根据情况适当调味。 这个菜最重要的步骤就是炖，小火慢慢炖，让酱料的味道渗入到肉里面，中间可以翻动一下防止粘底。 我一般一个小时后打开盖子看一下，看到汤汁快没了就加点热水进去继续炖。 最后汤汁基本收干就可以出锅啦！ 是不是超级美味啊～吃的时候蘸着糖吃更加香甜哦~ 我一般用来拌饭或者做成盖浇面都炒鸡棒～ 除了酱烧五花肉以外，我还喜欢做糖醋里脊、酸甜排骨、菠萝咕咾肉等等…… 这些菜都是我反复试验多次得出最适合的配方，因为我的终极目标是做出一道完美的糖醋排骨！ 所以如果你按照我的方法做了，请你一定给我反馈哦～我会不断更新的～