肉丸煮多久好吃？
这个我要好好答题，不废话，直接放结论 新鲜肉丸（刚刚打的），清水下锅，煮开以后，小火煮5分钟 速冻肉丸，清水下锅，煮开以后，小火煮20分钟左右 即食肉丸，清水下锅，开水煮1-2分钟就可以了 先放结论，其实是因为我实验的时候发现这些肉丸很容易熟而且都很嫩 所以才得出以上结论的，不过我个人还是喜欢煮熟一点更好吃！ 毕竟这是广东人嘛！那必须要讲究清淡和原味对不对。。。。 所以这里我只放了很少的盐，因为本来就要吃淡一点的嘛~~ 然后我还放了少量的油来煮，这样会更香一点~ 先说说食材吧，我用的是新鲜的猪肉，但是你们用肉馅也可以哦，只不过可能味道没有这么嫩而已啦~ 把买回来的肉清洗干净，然后用厨房纸擦干水分，最好是用刀片成薄片（不要切得太厚或者太薄了哟，厚度大概为3mm左右） 然后把肉片放入大碗里面，加入淀粉、生抽、老抽、植物油、食盐抓匀，腌制十分钟 然后把肉馅挤成丸子，清水下锅，大火烧水 等到锅里的水沸腾之后，改成小火慢慢炖，记住这时候不要用铁铲子翻动，以免把肉弄烂。直到看到浮沫出现时用汤勺撇去，这个过程大概持续五分钟左右即可关火，让丸子继续浸在汤汁里慢慢地入味 等入味了以后，可以重新加热汤汁，把肉丸放进去复炸一下，这样能让肉丸外酥里嫩，更加好吃！ 除了用水煮以外，你还可以用油炸、烤箱烤、砂锅煲、蒸锅蒸等方法来做肉丸。