肉肠如何做好吃？
好吃到爆！酥脆葱油饼+酸爽黄瓜丝，再配上软糯的紫米酸奶，一口大满足！ 作为在云南生活了9年的我来说，炸藕合、炸豆腐、炸洋芋是我从小吃到大的美食，也深深印在我的味蕾里。 不过这次我要分享的是我家改良过的炸藕合，不用面糊，也不用到油锅去炸，做得过程简单快捷，而且更健康一点儿。
食材：
鲜香菇 两朵
鸡蛋 一个
面粉 适量（大概两勺）
食盐 适量
白糖 一小勺
胡椒粉 适量
葱花 适量
做法步骤如下：
1.把买回来的新鲜香菇清洗干净，去掉香菇蒂部。 记住不要留香菇蒂，因为后面我们还会给它二次利用。
2.把处理好的香菇用刀剁成香菇碎末放入碗中。
3.在碗里加入切好的葱花、盐、糖和胡椒粉搅拌均匀后腌制15分钟。
4.打入一个鸡蛋，加入适量面粉用筷子搅拌成稀糊状备用。
5.把事先腌制的香菇倒进去搅拌均匀让每小块香菇都裹上一层面糊。
6.油锅烧热，一片片下入裹好面糊的香菇炸熟即可。（因为加了面粉所以不用担心会粘锅哈）
7.炸好后盛出来晾凉就可以吃了，外酥里嫩，特别下饭。